ZWILLING Spectrum Santoku 18 cm

De ZWILLING Spectrum Santoku is een keukenmes van Zwilling met een hol geslepen lemmet van 18 cm. Het lemmet is gemaakt van RCF speciaal geformuleerd staal, dat een 50% lagere CO₂-voetafdruk heeft dan het eerder gebruikte lemmetstaal. Het handvat is van Micarta en heeft een gebogen bolster voor een stevige grip. Het mes is bedoeld voor het snijden van vlees, vis en groenten en combineert Europese en Japanse ontwerpkenmerken.