ZWILLING Pro Fileermes 18 cm

Het ZWILLING Pro Fileermes 18 cm is onderdeel van de ZWILLING Pro messenreeks, ontworpen door de Italiaanse designer Matteo Thun. Het lemmet is gemaakt van ijsgehard FRIODUR en uit één stuk roestvrij staal vervaardigd. Het is dun en flexibel, met een doorlopende scherpe snijrand. Daardoor kan vlees of vis tot tegen het bot worden afgesneden, bijvoorbeeld voor visfilets of het uitbenen van kip. De greep heeft drie klinknagels.